鶏茹で汁を使って・・・野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を茹でた後の茹で汁を使います。
   水1000ccを沸騰させ、固形コンソメ、塩を入れ胸肉を約5分中火で茹でる。
   火を止めたら冷めるまでそのまま・・・冷めたら胸肉を取り出す。

2. 2

   再度スープを沸騰させ、しめじを入れる。

3. 3

   2を2分程茹でたら・・・食べ易い大きさに切った春キャベツ、ボイルしたカリフラワーとブロッコリーの芯、ハムを入れ、後2分ほど茹でる。
   こしょう、しょうゆで味を調える。