赤味噌100%で作るのが正統派赤だしなのでしょうが・・・合わせ味噌をブレンドすることでマイルドな風味になるのが私は好きです・・・
赤だし好きの旦那のリクエストで・・・でも、私は赤味噌はイマイチ・・・^^; で、少し味噌をブレンドして作ってみました。
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