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茄子と牛肉のオイスターソース炒めレシピ・作り方

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約15分
1,000円前後

濃いめの味付けでごはんがすすみます
お弁当にも

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

牛バラ肉: 200グラム

茄子: ３個

ピーマン: ３個

ごま油: 大1

塩コショウ: 適量

片栗粉: 大2

オイスターソース: 大2

醤油: 大1

砂糖: 大1

みりん: 大2

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作り方

1

牛バラ肉は一口大に切り、塩コショウ、片栗粉で下味をつけておく
2

茄子は1センチの輪切りにし、水にさらす。
ピーマンはヘタとタネを取り、細切りにする。
3

フライパンにごま油を熱し、牛肉を軽く炒めてから茄子を入れてしんなりするまで炒める。
ピーマンをいれて軽くいためる。
4

調味料を絡めて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子はしっかり炒めます。火が通りにくかったら途中で蓋をしてしばらく蒸し焼きにすると早く仕上がります

きっかけ

牛肉と茄子があったので

公開日：2024/10/04

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関連情報

カテゴリ: なす全般

このレシピを作ったユーザ

Naryuhonton♡ 日々の普通のごはんで家族に人気だったレシピ集安住さんのラジオを聴いて笑いながら料理を楽しんでいます☆

つくったよレポート（ 1 件）

2024/10/05 20:18

簡単に美味しくできました

彩りが綺麗ですね⭐︎ 作ってみてくださってありがとうございました

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