アスパラと卵とトマトのふんわり炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトを食べやすい大きさに切ります。
   アスパラは下の硬い部分を切り落とします。
   ピーラーで下の3～5ｃ位の硬い皮を剝きます。
   食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   卵に粉末中華を加えて軽く溶きほぐします。
   フライパンに油を入れ、加熱します。
   卵を半熟状に炒めて、いったん別容器に取り出しておきます。

3. 3

   アスパラを加えて軽く炒めます。

4. 4

   トマトを加えて軽く炒めます。
   「2」の卵を戻し入れて混ぜます。
   好みで塩胡椒で味を調えます。
   器に盛り付けたら、食べる方のお好みで「ラー油」（分量外）をかけます。