かぶの甘酢漬けとベーコンのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮付きのままやわらかくなるまで蒸し器で蒸す。
- 2 冷凍かぼちゃはレンジで600w30秒加熱してやわらかくなったらつぶす。
- 3 ベーコンは5mm葉はやわらかくに切り、フライパンで３分ほど炒める。
- 4 蒸したじゃがいもの皮をむいてマッシャーでつぶし、2を加え、マヨネーズで和える。
- 5 塩を加えてかぶの甘酢漬けを混ぜる。
- 6 ベーコンを加えて、和える。
- 7 器にサニーレタスを敷き、6を盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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