おすすめ☆れんこんの冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢と水をボウルに入れて、酢水を用意しておく。

2. 2

   れんこんは、ピーラーで薄く皮をむいて縦に切る。

3. 3

   5〜10mm幅に切り、酢水に10分以上さらす。

4. 4

   ざるにあげて、キッチンペッパーの上に並べて水気をきる。

5. 5

   食品用保存袋に入れて冷凍する。

6. 6

   3時間以上冷凍したら、一度袋の外から、れんこんをバラし再びすぐに冷凍しておくと、使うときにバラけて使いやすいです。

7. 7

   ※冷凍保存は1ヶ月可能です。1ヶ月以内に使いきりましょう。
   ※煮物や、きんぴら、天ぷらなど凍ったまま使用できます。