バナナとレーズンの黒糖パウンドケーキ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 完熟バナナ 2本(正味130g)
- ホットケーキミックス 150g
- レーズン 30g
- ◎卵 1個
- ◎プレーンヨーグルト 50g
- ◎粉末黒糖、サラダ油 各 30g
作り方
-
1
オーブンを180℃で予熱。
-
2
バナナはシュガースポットの出ているものを使います。
-
3
バナナは皮を剥いて、ボウルに入れる。
なめらかな状態になるまで手で潰す。
-
4
3に◎を加えてしっかり混ぜる。
-
5
4にホットケーキミックスとレーズンを加えて、粉っぽさが無くなるまで
混ぜる。
-
6
パウンド型に生地を入れる。
予熱済のオーブンで、180℃ 30〜35分焼く。
串を刺して生地が付いてこなければ完成。
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スケールで材料をどんどん計って混ぜるだけ!
24cm×13cmの型で作ってます。18cmでも大丈夫です。