海老とアボカドのマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は殻を剥いて背わたを取り、塩で揉んで水洗い。
   更に片栗粉をまぶして揉み込み水洗い。
   キッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   1に片栗粉をまぶして揉み込む。

3. 3

   アボカドは皮と種を取り除き、一口大にカット。
   レモン汁を振りかける。

4. 4

   トマトはヘタを切り落とし、一口大にカット。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、2を両面こんがり焼き色がつくまで加熱。
   中まで火を通す。

6. 6

   ボウルに◎を合わせてよく混ぜる。

7. 7

   6に3〜5を入れてさっと和える。
   塩コショウで味を調える。
   皿に移してパセリを散らして完成。