【鶏】食感が良い!砂肝の南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝はあらかじめ常温に戻しておく。
   半分に切り分ける。
   縦に3本切り込みを入れる。
   ◎を揉み込む。

2. 2

   人参、ピーマンは細切り。
   新玉ねぎは薄切り。

3. 3

   耐熱ボウルに★と2を合わせ、ふんわりラップをして電子レンジ600W3分加熱。
   □を加える。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3を両面焼いて中までしっかり火を通す。

5. 5

   4が熱い内に3に加えてよく混ぜる。
   ごま油を回しかける。
   30分程そのままおいて味を染み込ませたら完成。