大根の皮deご飯がすすむ☆エコきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根の皮 1本分
- 人参の皮 1本分
- ☆醤油 大さじ１
- ☆みりん 大さじ２／３
- ☆和風だしの素 小さじ１／3
- ごま油 大さじ１
- いりごま 小さじ２
作り方
-
1
※大根と人参の皮はピーラーで剥いた物を使います。
大根の皮と人参の皮は5cm長さに切る。 - 2 フライパンにごま油を熱し、１を加えて炒める。
- 3 全体に油が回ったら、☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 4 いりごまを加え混ぜてできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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とっても美味しいご飯のお供になりますよ！おつまみにもgood♪