オクラとモロヘイヤの梅肉和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯をわかし、塩少々(分量外)を入れ、オクラを1分茹でて取り出す。
   続けて、モロヘイヤを1分茹で、水に取る。

2. 2

   モロヘイヤは水気を絞り、1cm長さに切る。

3. 3

   オクラはへたを切り落とし、5mm厚さに切る。

4. 4

   種を除いた梅干しは包丁でたたく。

5. 5

   ☆を合わせてよく混ぜ、梅干しを加えてさらによく混ぜる。

6. 6

   オクラとモロヘイヤを合わせ、5を加えて全体を和え、器に盛る。