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梅紫蘇ポテトサラダ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
またたび☆
梅紫蘇の香りが美味しいポテトサラダです。
マヨーズ不使用。
材料(1人分)
じゃがいも
100g
☆きゅうり
3cm
☆塩
ひとつまみ
◎バター
5g
◎梅干し(種を除く)
1個
◎塩
ひとつまみ
◎和風だしの素
ひとつまみ
青紫蘇
1枚
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作り方
1
じゃがいもは、皮付きのままラップに包み、600w3~4分加熱する。
※加熱時間は調整して下さい。
2
きゅうりは薄切りにする。☆を合わせ、きゅうりがしんなりしたら水気を絞る。
3
じゃがいもが軟らかくなったら、熱いうちに皮を除いてマッシュする。
4
2と◎を加え混ぜる。
5
器に盛り、千切りにした青紫蘇をトッピングする。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
梅干しが沢山あったので、さっぱりとしたポテトサラダを作りました。
公開日:2021/08/09
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ) 野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。 野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。 皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。 〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜 承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。
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