手作り☆薄力粉とじゃがいものニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、ラップに包み、レンジで600w3分加熱し、裏返して、さらに1～2分、軟らかくなるまで加熱する。
   ※加熱時間は調整して下さい。

2. 2

   皮をむき、マッシャーでつぶしたら、ざるでこす。

3. 3

   全ての材料を合わせて、手でこね、ひとまとまりにする。

4. 4

   冷蔵庫で30分ねかす。

5. 5

   1.5cm径の棒状に伸ばし、1cm長さに切ってから、丸めて、フォークで模様をつける。

6. 6

   ※茹でる時は、熱湯に入れ、浮いてきたら、すくいあげて水気をきる。
   お好みのソースで召し上がって下さい。

7. 7

   ※冷凍保存もできます。
   冷凍する場合は、茹でる前の状態で冷凍し、2週間保存可能。
   茹でる時は、凍ったまま熱湯で茹でて下さい。