蟹と豆乳クリームのニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。

2. 2

   フライパンにバター10gを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。

3. 3

   蟹を一口大にばらして加え、炒め合わせる。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

5. 5

   ☆を加えて弱火でとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

6. 6

   鍋に湯を沸かし、ニョッキを入れて、浮いてくるまで茹でる。

7. 7

   茹でたてのニョッキの水気をきり、5に加え、さらに◎を加えて全体を混ぜ、チーズを溶かす。

8. 8

   熱々になったら皿に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。

9. 9

   ※手作りニョッキは、レシピID：1720060961をご参照下さい。
   もちろん市販のニョッキでも美味しく作れます。