蟹と豆乳クリームのニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
2. 2 フライパンにバター10gを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める。
3. 3 蟹を一口大にばらして加え、炒め合わせる。

   

4. 4 玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。

   

5. 5 ☆を加えて弱火でとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

   

6. 6 鍋に湯を沸かし、ニョッキを入れて、浮いてくるまで茹でる。

   

7. 7 茹でたてのニョッキの水気をきり、5に加え、さらに◎を加えて全体を混ぜ、チーズを溶かす。

   

8. 8 熱々になったら皿に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
9. 9 ※手作りニョッキは、レシピID：1720060961をご参照下さい。
   もちろん市販のニョッキでも美味しく作れます。