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レシピ詳細
油淋鶏!?いいえ油淋鯖です! レシピ・作り方
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約10分
300円前後
猫のるかのレシピ
美味しいタレで、ごはんが進みます!
みんながつくった数
4
件
材料(2人分)
塩鯖
2枚
片栗粉
少々
【ツケダレ】
●長ネギのみじん切り
1本
●ニンニクのみじん切り
1片
●生姜のみじん切り
1片
●醤油
大さじ1
●酢
大さじ1
●胡麻油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●酒
小さじ1
油
揚げる分
作り方
1
塩鯖をキッチンペーパーで拭き、片栗粉でまぶします。
2
●のタレをあわせておきます(10分ほど、置いておくと味がしみこみます)
3
フライパンに油を入れ、鯖を揚げ焼きします。
皮目を下にして、中火で片面5分、裏返して3分程度で出来上がります。
※油を増やして揚げても♪
4
鯖をお皿に入れ、タレをかければ出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩鯖を使うと下味処理が省略できます。 ふつうの鯖を使う場合は、塩、酒をつけておきます。
きっかけ
油淋鶏も好きですが、夏は火にかける時間が少なく済む鯖で作りました
公開日:2021/07/11
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関連情報
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塩さば
ヘルシーワンプレート
化学調味料を使わない
油淋鶏
さば全般
このレシピを作ったユーザ
猫のるかのレシピ
こんにちは♪ 食べるのも作るのも大好きです! 美味しいが食卓に増えると、幸せも増える気がします⭐︎ 手軽にできるものから、体力&やる気がある時は手の込んだお料理にも挑戦します。
つくったよレポート(
2
件)
2023/05/21 10:05
ネギたっぷり(^^)
ミロ34
2023/04/23 12:20
ご飯が進む味でした。 調味料も覚えやすいので、また作ります!
えりΣ(・ω・`;)
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