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夏にピッタリ！ピリ辛冷やしざるラーメン レシピ・作り方

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すねかじり
玉ねぎをあらみじん切りにして入れているので、シャキシャキ食感が美味しいです。またピリ辛のスープが夏にぴったりです。

材料（1人分）

豚こま
50グラム
ちぢれ麺（業務スーパー）
2袋（200グラム）
卵
1個
玉ねぎ
4分の1
小ねぎ
3分の1
刻み海苔
少々
水
100ミリリットル
ラーメンスープの素（業務スーパー）
大さじ1
ごま油
小さじ1
ラー油
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎをあらみじん切りにしてレンジで2分温めます。
  2. 2
    卵を8分茹でます。麺は約2分茹でます。豚こまは火が通るまで茹でます。
  3. 3
    水と調味料を器に入れ混ぜ、小ねぎと温めた玉ねぎ、茹でた豚こまを入れかき混ぜます。その後、ゆで卵を入れます。
  4. 4
    お皿に麺を乗せ、刻み海苔をかけたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚こまの代わりにチャーシューがあったら尚良し。白ごまがあれば入れると更に風味がまして美味しくなると思います。

きっかけ

最近暑くなってきたせいか、ピリ辛のざるラーメンが食べたくなったため

公開日：2021/06/08
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つけ麺

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