白身魚のじゃがいもサンド♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをスライサーで細切りします。
   ボウルにじゃがいもを入れ、●を入れ混ぜます。

2. 2

   白身魚(今回はサーモン)はキッチンペーパーで水分をふき、塩胡椒をします。
   にんにくはみじん切りします。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、にんにく、ローズマリーを入れ、香りがしてきたら、ローズマリーを取り出します。

4. 4

   フライパンに、1のじゃがいも1/4を平らに焼き、さらに1/4平らに焼く。

5. 5

   焼いたじゃがいもの上に白身魚をのせて、1/4のじゃがいもをそれぞれのせて、中火で蓋をし5分ほど蒸します。

6. 6

   蓋を開け、ヘラなどで下部分のじゃがいもが固まっていれば、裏返し、蓋をし3〜4分蒸す。

7. 7

   お皿に盛り付け、ローズマリーをのせ、塩胡椒すれば出来上がりです♪