豚と葱のそぼろ二色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [炒り卵を作る]
   鍋に、卵、☆を入れて菜箸でよく混ぜてから、弱火にかける。

2. 2

   菜箸2膳を使って混ぜながら、弱火で加熱し、炒り卵になったら火をとめる。

3. 3

   [豚と葱のそぼろを作る]
   長葱の青い部分をみじん切りにする。

4. 4

   フライパンに豚挽き肉を入れ、混ぜながら加熱し、脂が出てきたら、3を加えてさらに炒める。

5. 5

   ★を加えて、汁気がなくなるまで炒める。

6. 6

   丼にご飯を盛り、5と2を盛り、粗挽き黒こしょうをふる。