あさりの赤ワイン蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※あさりは、砂抜きしたものを使って下さい。砂抜き方法は、レシピID: 1720055465で紹介していますので、参考にして下さい。

2. 2

   にんにくは、薄切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、あさりを入れ、赤ワインを回しかける。

4. 4

   蓋をして強火で蒸し、水分がほぼなくなったら蓋をあけて完全に汁気を飛ばし、できあがり。