鶏モモで☆手羽餃子もどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎鶏モモを洗い水気を拭き取り、厚みがある部分は包丁で切り込みを入れ広げて、★の塩・粗挽き胡椒を振る。
   ◎玉葱・大蒜は、細かめのみじん切りにする。
   ◎ビニール袋に、☆を入れ良く混ぜる

2. 2

   鶏モモに、餃子タネを置き巻いて
   爪楊枝で数カ所留める。

3. 3

   ビニール袋では、爪楊枝で穴があいてしまうので
   アルミホイルに、＊の小麦粉と片栗粉をまぜ
   鶏モモに満遍なくまぶす。
   ※もし鶏モモの横から、餃子タネがはみ出たら
   焦げてしまうので取る。

4. 4

   小さめのフライパンに、揚げ焼き出来る程の
   油を入れ中火弱で熱して、鶏モモ餃子を揚げ焼きする。
   ※餃子タネが中に入っているので、満遍なく
   返しながら、しっかり焼いて下さいね。

5. 5

   油切りをして、爪楊枝を取り食べやすくカットして
   お皿に盛り付けたら出来上がり〜