お弁当に☆マヨ不要☆絶品塩茹でブロッコリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは、小房に分けて、茎の部分は1cm幅の拍子切りにする。

2. 2

   鍋に水と塩(2％塩分)を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰したら、茎の部分を入れて1分加熱する。

4. 4

   ブロッコリーの花の部分を加えて、さらに1分茹でる。
   ※2回に分けて茹でるなど、鍋に入れる量は調整して下さい。

5. 5

   茹であがったら、ざるにあげてしっかり冷ます。

6. 6

   お弁当用に前日に茹でておき冷蔵庫で保存しておくと、翌朝詰めるだけ楽です。
   ※しっかり冷ましてから水気をきって、冷蔵庫で保存すれば、お弁当用に3日保存可能です。