お弁当に☆優しい味で美味しい♪シャキシャキれんこん レシピ・作り方
材料（4人分）
- れんこん 正味270g
- ☆醤油 大さじ1と1/3
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
れんこんは、ピーラーで皮をむき、3mm厚さのいちょう切りまたは半月切りにして、酢水(分量外)にさらす。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、水気をきったれんこんを炒める。
全体に油が回ったら☆を加えてさらに炒める。
- 3 汁気がなくなるまで炒めたらできあがり。
-
4
お弁当用に前日に作っておき冷蔵庫で保存しておくと、翌朝詰めるだけ楽です。
※冷蔵庫で3日保存可能。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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薄味でもシャキシャキ美味しいれんこん炒め。
作り置きすると便利♪