チョレギサラダのドレッシングは、どうしても塩辛いので、塩を醤油にしました。砂糖や酢やニンニクは量を変えるとまた印象が違うと思います。我が家は酢は大さじ2杯、砂糖は小さじ2杯、ニンニクは小さじ1杯の少し酸味が効いたバランスが人気です。
お店で食べた春菊のサラダをもう一度食べたかったので、自分なりにアレンジした。
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