豆乳かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの皮をむき、適当な大きさに切り、耐熱容器にいれ、500wで10分レンチンします。

2. 2

   玉ねぎをスライスして、フライパンに切った玉ねぎとバターを入れ色が付くまで炒めます。

3. 3

   レンチンしたかぼちゃを投入して、潰しながら混ぜていきます。

4. 4

   沸騰したら豆乳、コンソメ、黒こしょうを入れ再度、温めていき沸騰寸前で火をとめます。

5. 5

   火をとめ冷ましてから、フードプロセッサーにかけて、出来上がり。