ほうれん草のかき玉汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草を茹でて、冷水に取る。
- 2 ほうれん草の水気をしぼり2cm長さに切る。
- 3 鍋に☆を入れて沸騰したら、水溶き片栗粉(★)を回し入れてとろみをつける。
-
4
卵は器に溶いておく。
沸騰している状態の汁の中に溶き卵を少しずつ全て注ぐ。
-
5
火を止めてお玉で底から優しく混ぜる。
-
6
ほうれん草を加えて、再び火にかけ、あたたまったら汁椀に盛る。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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