志ぐれの炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は大きめに切り、熱湯でさっとゆで、水気を切る。

2. 2

   ねぎは斜めに切る。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、先ほどのねぎと豆腐を入れて炒め、醤油を加える。

4. 4

   全体に火が通ったら、あさりのつくだ煮を加える。

5. 5

   卵を溶きほぐし、4）に加え、ほどよく炒りつけて完成。