材料（りんご2個分人分）
- りんご
- 2個
- 水
- 100cc
- 塩
- ひとつまみ
- 蜂蜜
- 小1
- ウィスキー
- 小1/2
作り方
-
- 1
-
- りんごは皮を剥き4等分にして、3ミリ程の厚さに切る。
-
- 2
-
- 鍋にりんごと水と塩を入れ、中火で煮る。煮立ってきたら、ウィスキーと蜂蜜を入れ、弱火で煮詰める。
形が崩れて水分がなくなったら完成です。
おいしくなるコツ
塩はまろやかな甘味を出す為に入れました。
ウィスキーは、芳醇な味になるかと、自己流で入れたので、なくても結構です。
煮ている間にアルコールは飛びます。
蜂蜜の甘さは、お好みで加減して下さい。
きっかけ
調理用りんごを買ったので、作りました。