絶品常備菜☆鶏レバーの山椒煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーは流水にさらし、脂身をキッチンばさみを使って除く。
   キッチンばさみで一口大に切って、血の塊を除く。

2. 2

   鍋にレバーを入れて、ひたひたの水を注ぎ、火にかける。

3. 3

   レバーの表面に火が通ったら、ざるにあげてる。（ゆで汁は捨てる。）

4. 4

   ３を鍋に戻し、☆を加えて火にかけ、汁気がほぼなくなるまで煮詰めてできあがり。