アフォガード レシピ・作り方

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辻クッキング
プロが教えるアフォガードの作り方

材料(1人分)

オレオチョコチップクッキー(OREO)
1枚
缶コーヒーブラック(今回はボスブラック)
1本
エッセル スーパーカップアイスクリーム
1個

作り方

  1. 1
    缶コーヒーブラック1缶(185ml)を鍋に注ぎます
  2. 2
    強火にかけ、半分(90ml)になるまで煮詰めます
    半分の量になるまで煮詰めることで、エスプレッソのように味が濃くなります
    量が半分になったらソースの完成です
  3. 3
    盛り付けます
    濃くした缶コーヒーをスーパーカップアイスにかけます
  4. 4
    オレオを1枚分小さく砕き、トッピングします。

おいしくなるコツ

コーヒーを煮詰める時、爪楊枝に最初の位置を印付けしておくと1/2になったことがわかりやすいですよ 量が減るにつれてコーヒーの色は濃くなっていきます

きっかけ

辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。

公開日:2020/10/01

関連情報

カテゴリ
料理のちょいテク・裏技簡単お菓子5分以内の簡単料理
関連キーワード
デザート アイス オレオ アフォガード

このレシピを作ったユーザ

辻クッキング 辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。 公式EC https://5-star-gourmet.myshopify.com/ 経歴 辻調理師専門学校フランス校を卒業。 帰国後はオーベルジュドリル、ひらまつ、ラスイートで副料理長に就任。 独立して出張シェフとして活動中。 オリジナル商品販売中。

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