備蓄食で美味しすぎる　スパムカルボナーラレシピ・作り方

Name: 備蓄食で美味しすぎる スパムカルボナーラ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: パスタ 100g; カルボナーラソース 1/2パック; SPAM（スパム） 15g; キノコしめじ 20g; 卵黄 1個; パルメザン 適量; 塩 鍋の水に対して1％; トリュフソース 1/3瓶

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約15分
300円前後

辻クッキング

SPAM（スパム）缶とレトルトで！最高カルボナーラの作り方

材料（1人分）

パスタ: 100g

カルボナーラソース: 1/2パック

SPAM（スパム）: 15g

キノコしめじ: 20g

卵黄: 1個

パルメザン: 適量

塩: 鍋の水に対して1％

トリュフソース: 1/3瓶

作り方

1

SPAM（スパム）15㌘を取り出します
取しをSPAMを短冊切りにします
2

しめじ20㌘の根本を切りバラバラにします
3

中火で火をつけます
サラダ油をしきます
SPAM（スパム）を入れたら強火にします
焼き色をしっかりつけます
4

焼き色がついて香りが出たらしめじを入れます
SPAM（スパム）をカリカリベーコンみたいになるまで焼いて香りを出します
5

弱火にしてからカルボナーラソース1/2パックを入れます
6

パスタを茹でるために強火で沸騰させます
水に対して1％の塩を入れます
パスタ100㌘を茹でます
パスタを絞るように握って離すとまんべんなく広がります
パスタを入れたら3分間茹でます
7

パスタの鍋の火を止めてソースに火をつけます
パスタをソースの鍋に移します
パスタとソースを絡めます
8

5スターグルメトリュフソースをあたためます
9

盛り付けます
パルメザンチーズを適量ふります
卵黄1個をパスタの上に乗せます
5スターグルメトリュフソースをかけて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソースがなくても美味しいですが、あるとより美味しいです！

きっかけ

辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。

公開日：2020/09/29

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このレシピを作ったユーザ

辻クッキング辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。公式EC　https://5-star-gourmet.myshopify.com/ 経歴辻調理師専門学校フランス校を卒業。帰国後はオーベルジュドリル、ひらまつ、ラスイートで副料理長に就任。独立して出張シェフとして活動中。オリジナル商品販売中。