モロヘイヤのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは葉の部分をちぎる。茎は穂先側の半分だけを使用するので半分にカットする。
   鍋に湯を沸かして塩小さじ1入れ、まず茎を入れる。1分くらい経ったら葉も入れて20秒茹でる。

2. 2

   1を冷水に浸し、荒熱が取れたら葉をギュッと両手で水気を絞る。
   茎は1センチほどの長さに切っておく。

3. 3

   ミニトマトは半分に切る。

4. 4

   ミツカンかんたん酢、醤油、蜂蜜を合わせて混ぜる。

5. 5

   油をきったツナ、モロヘイヤとミニトマト、ミックスビーンズを合わせ、4を加えて全体に合わさるまで混ぜたら完成です。