☆ふんわりシャキシャキ☆スタミナにら玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラを洗い、根本の部分は包丁の背で軽く叩き、小さめに切ります（粗いみじん切りくらい）
   ※ニラは根本が香りが強く美味しい部分。栄養もたっぷりなので捨てないで下さいね♪

2. 2

   根本を切った残りの部分は3cm〜5cmのざく切りにします。
   ※子どもが小さいご家庭は、1cmくらいの粗みじん切りが良いです。ニラは歯で噛み切りにくいので喉に詰まったりしやすいです

3. 3

   卵をボウルに割り入れ、★の醤油、鶏がらスープの素、にんにく、牛乳を加えてよく混ぜておきます
   ※牛乳を入れると卵が固くなりにくく、ふんわり仕上がります

4. 4

   フライパンにごま油をひいて、温まったら軽く炒めます
   ※30秒〜1分くらいで十分です。ニラは生でもたべられますのでシャキシャキ感が残るくらいに

5. 5

   ③の卵液を流し入れ、全体が固まりだしたらすぐに火を止め、フライパンの中で軽く混ぜ合わせます（余熱で火が通ります）
   ※小さい子どもがいるご家庭は卵にはしっかり火を通してください

6. 6

   器に盛り付けて出来上がりです