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ゴーヤチャンプルレシピ・作り方

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ガーべラ9475

栄養たっぷりなゴーヤで、暑い夏を乗り越えましょう❗️

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

ゴーヤ: 1本

卵: 2個

ハーフベーコン: 4枚

エリンギ: 中1本

塩（ゴーヤ塩もみ用）: 小1/4

塩胡椒: 5振り

サラダ油: 大1/2

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作り方

1

ゴーヤは半分に切り種を取り、薄く千切りにする。
ザルに入れ、塩を振り15分程置いて塩もみし、水洗いし水分を切る。
ハーフベーコン、エリンギは食べやすい大きさに切る。
2

卵は割りかき混ぜておく。
フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤ、ベーコン、エリンギの順に入れ、塩胡椒して炒める。
火が通ったら、卵を全体に行き渡る様に入れ、混ぜ合わせて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

苦味が苦手な場合は、しっかり塩もみして下さい。油を少な目にしていますので、お好みで加減して下さい。

きっかけ

ゴーヤを頂いたので、定番のチャンプルを食べたくて作りました！

公開日：2020/08/04

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関連情報

カテゴリ: ゴーヤチャンプル

このレシピを作ったユーザ

ガーべラ9475 子供や孫達と食卓を囲むひととき… 楽しくなるようなお料理を作りたいと日々試行錯誤しています（╹◡╹）

つくったよレポート（ 1 件）

2020/08/17 17:16

こんにちは今夜の夕食はチャンプルにしましたゴーヤは冷凍なのでさっさっと出来上がりました食べるの楽しみです ( ꈍᴗꈍ)

こんばんは〜今日もつくレポ有難うございますm(__)m 卵など、他の具材も沢山入って、とても美味しそうですねヾ(๑╹◡╹)ﾉ" 又、お伺いしますねー

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