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戻さずそのまま☆ふんわり甘い高野豆腐の含め煮 レシピ・作り方

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falcon*mama
煮汁を作ったら、高野豆腐を戻さずにそのまま入れるだけ!簡単に美味しい含め煮ができます。
みんながつくった数 37

材料(2~3人分)

高野豆腐
4個(1個約15gのもの)
○水
2カップ
○和風だし
小さじ2
○砂糖
大さじ2
○薄口醤油(なければ普通のしょうゆ)
大さじ1
○みりん
大さじ1
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作り方

  1. 1
    鍋に○の材料を入れて煮立てる。
  2. 2
    煮立ったら、高野豆腐を戻さずにそのまま入れ、裏返しながら中火で1~2分煮る。
  3. 3
    弱火にし、落としぶたをして15分程度煮る。
  4. 4
    火を止めて、そのまま冷まして味を含ませる。
  5. 5
    食べやすい大きさに切ったら出来上がり。

おいしくなるコツ

初めは強めの火で煮て、その後弱火でコトコト煮ると、ふっくらした高野豆腐に仕上がります。

きっかけ

高野豆腐を戻さず簡単に美味しく食べたいと思って作りました!

公開日:2019/10/27

関連情報

カテゴリ
高野豆腐その他の煮物
関連キーワード
高野豆腐 含め煮 和食 副菜
料理名
高野豆腐の含め煮

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 23 件)

2024/03/17 20:52
美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございました。
りん202(つくれぽ承認活動中)
レポートありがとうございました!確認遅くなり申し訳ありませんでした(>_<)!
2024/01/31 20:59
一つでも工程が減ると作る意欲があがりました〜(*^^*)
まぁ12
嬉しいレポートありがとうございました!確認遅くなり申し訳ありませんでした(>_<)!

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