簡単韓国風チャプチェ（ニンニクなし） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに春雨がひたるくらいのお湯と水を半分ずつ入れて戻す。
   15〜20分放置しておく。（お湯だけだと時短になります）

2. 2

   野菜をすべて細切りにする。

3. 3

   牛肉細切れを好きな大きさにカットする。（牛細切れ肉は炒めるとポロポロになるので大きめにカットするほうが我が家は好み）ボールにお肉と☆調味料をいれ揉み込み10分ほど漬け込む。

4. 4

   野菜《タマネギ→ピーマン→ニンジン→もやし》を順番に炒めてボールに入れていく。炒める時に塩をひとつまみずつふる。（野菜はそれぞれ硬さが違うので少し手間だが別々に炒めるのがオススメ）

5. 5

   野菜を炒めたらボールへ入れていく。そのままのフライパンで漬け込んでいた肉を炒める。
   火が通ったらボールへ入れる。

6. 6

   ★の調味料をフライパンに入れて沸騰させてから戻した春雨をいれて絡めていく。
   （フライパンは野菜から春雨までそのまま使います）

7. 7

   絡めた春雨をボールに入れて全ての具材を混ぜ合わせる。（その時にごま油と白ごまを追加して一緒に混ぜる）