【低糖質おつまみ】鯖缶と大豆のスパイシー炒め♪ レシピ・作り方

Name: 【低糖質おつまみ】鯖缶と大豆のスパイシー炒め♪
Total time: 15 min
Yield: ２～3
Ingredients: 鯖水煮缶 1缶; 大豆の水煮 100g; ▲ウスターソース 大さじ1; ▲オイスターソース 小さじ1; ◎ハーブソルト 小さじ1/2; ◎クミン 5-6振り; ◎ナツメグ 5-6振り; ◎オールスパイス 1-2振り; ◎コリアンダー 5-6振り; ◎チリパウダー 5-6振り; ◎黒コショウ 少々; ◎ガーリック粉 小さじ1/2; ◎オリーブオイル 大さじ1/2; パセリ（仕上げに） 少々

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約15分
300円前後

ゆるっとロカボDAKARA

鯖缶と大豆の水煮だから低糖質！スパイスたっぷりでエスニックなおつまみになりました。ビールにもハイボールにもぴったりです。サンドイッチにしても美味しいですよ～♪

みんながつくった数 2件

材料（２～3人分）

鯖水煮缶: 1缶

大豆の水煮: 100g

▲ウスターソース: 大さじ1

▲オイスターソース: 小さじ1

◎ハーブソルト: 小さじ1/2

◎クミン: 5-6振り

◎ナツメグ: 5-6振り

◎オールスパイス: 1-2振り

◎コリアンダー: 5-6振り

◎チリパウダー: 5-6振り

◎黒コショウ: 少々

◎ガーリック粉: 小さじ1/2

◎オリーブオイル: 大さじ1/2

パセリ（仕上げに）: 少々

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作り方

1

火をつけずに、鯖缶と大豆の水煮を鍋の中に入れます。
2

鯖の水煮缶を細かくつぶします。
3

▲の調味料を全て加え全体を合わせます。
4

合わせたら、
中火に火をつけ、水分を飛ばしながら炒めていきます。
5

ぐつぐつとなってきたら、◎の材料を全ていれます。
6

炒めながら全体に味をなじませていきます。
7

まだ水気があると思うので、水気を飛ばしていきます。
8

水気がなくなれば火を止めお皿に盛りつけます。
9

お皿に盛りつけ、
仕上げにパセリを
振りかければ完成です。

詳しい作り方は
コチラから
↓↓↓↓↓
https://youtu.be/bcGy7AtFfzU

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・水分があるとべちゃべちゃなのでしっかりと水分を飛ばすのがコツです。

きっかけ

大豆の水煮が賞味期限前だったので、美味しいおつまみにしたいと思って作りました。

公開日：2019/07/09

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このレシピを作ったユーザ

ゆるっとロカボDAKARA こんにちは、ゆるっとロカボDAKARA、略してゆるっとです。ダイエットとリバウンドを繰り返し、ついに5年越しのダイエットに成功！産後太りに悩まされていましたが、主におからの低糖質料理を半年間食べたおかげで13㎏の減量に成功！旦那にいたっては30㎏痩せさせました(笑)低糖質でゆる～く美味しくカラダに優しい料理をモットーに、レシピをあげていきますのでよろしくお願いします。