卵焼きと豚肉、紫キャベツスプラウトの瓦蕎麦風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯を沸かし豚こま肉を入れ茹でます。ざるに上げ水気をきります

2. 2

   紫キャベツスプラウトな根元を切ります

3. 3

   ボウルに卵を割ほぐし白だしを混ぜます。卵焼き器にごま油を熱し卵液を2分の1流し入れ向こう側からくるくるとまきます。空いたところに残りの卵液をいれ同様に焼いて卵焼きを作ります。

4. 4

   ホットプレートにオリーブ油を熱し茶蕎麦を入れカリッと炒めます。

5. 5

   4に1、2、食べやすく切った3をのせます。めんつゆにつけて召し上がれ