スタミナたっぷり豚レバーと葉玉ねぎの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚レバーに醤油と酒を振りかけ、臭みを取りながら、下味をつけます。
   ※早めに処理して冷蔵庫に保存しておくとよいです。

2. 2

   ・豚レバーの水けを切ます。
   ・葉玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   ・フライパンに油を熱します。
   ・豚レバーに薄力粉を薄めにつけて、片面を焼きます。
   ※フライパンに広げて並べ、レバーを動かさず、焼き色がつくまで待っています。

4. 4

   焼き色がついたら裏面も焼きます。

5. 5

   ・生姜とニンニクのすりおろしを入れ、混ぜます。
   ・葉玉ねぎを加え、混ぜます。
   ・※の調味料を加えて混ぜます。
   ・仕上げにごま油を回しかけます。