アケビの新芽（アケビの蔓）のキムチ和えレシピ・作り方

Name: アケビの新芽（アケビの蔓）のキムチ和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: アケビの新芽 １束; キムチ（市販品） 二つまみ

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5分以内
100円以下

夏はぜ

簡単です。

材料（2人分）

アケビの新芽: １束

キムチ（市販品）: 二つまみ

作り方

1

アケビは塩又は重層（分量外）で茹でます。
食べやすい長さに切り、水に漬けます。
※お好みで３０分程度
2

水けを切ったアケビとキムチを和えます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アケビの「苦み」が苦手な方は、重層を少量入れて茹でます。水に漬ける時間が長いと、灰汁も沢山抜けますが、風味は落ちます。

きっかけ

簡単に調理したかったので。

公開日：2018/04/26

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/