生ラムの香りたっぷり・肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・ジャガイモ、人参、玉ねぎを食べやすいサイズに切ります。
   ・しめじのいしづきを外し小房に分けます。
   ・糸コンを２．３ヶ所切り、水を切ります。

2. 2

   サラダオイルを熱し、ジャガイモ、人参、玉ねぎを炒めます。
   ※全体に油が渡る程度まで。

3. 3

   ・糸コン、シメジを加えてざっくり混ぜます。
   ・表面にラム肉を広げます。
   ・※の調味料を上から振りかけ、蓋をして、ラム肉の色が変わるまで加熱します。

4. 4

   ・肉に火が通ったら、時々混ぜ合わせながら、ジャガイモが軟らかくなるまで加熱します。
   ・強火にして煮汁を飛ばします。
   ・インゲンを加えます。