ボリュームたっぷり沖縄風カツ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを3～4cm角の大きさに切り、にんじんは千切りに、玉ねぎは薄くスライス、ニラを3cm程度の長さに切り、とんかつは食べやすい大きさにカットします。

2. 2

   水とうちなー風万能しょうゆを混ぜ合わせ、鍋に入れ火にかけ、沸騰してきたら中火にして、1.のキャベツ、にんじん、玉ねぎを加えます。

3. 3

   2.の野菜に火が通ったら、とんかつをのせ、溶いた卵を全体にまわしかけ、その上にニラをのせ、フタをして、卵に火が通り、どんぶりにご飯をよそい、その上にのせたら完成です。

4. 4

   （※沖縄では、福神漬けをそえて一緒に食べるのが、ポピュラーです。）