長芋とろろのふわふわ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・皮を剥いた長芋をすりおろし、溶き卵と、薄力粉を加えて良く混ぜます。

2. 2

   フライパンに油を熱し、生地の1/3を流し込みます。

3. 3

   ・葱を散らします。
   ・底が焼けたら、裏返します。

4. 4

   ・底が焼けたら、半月になるように折り返します。
   ※お好みで、焦げ目がつくまで焼いてください。

5. 5

   《たれ》
   ・つゆの素と味醂を煮たてます。
   ・同量の水（分量外）で溶いた、片栗粉を加え、とろみがつくまで煮たてます。
   ・しょうが汁を加えます。

6. 6

   器に盛り付けた「ふわふわ焼き」に、たれをかけます。