新鮮なえんがわを使って下さいね。 わたしは、カラスカレイの縁側を使いました。 ゆず胡椒の入れすぎには注意です。
えんがわ大好きなので、お刺身だけでなく、もっと美味しく食べれないか・・・??と考えてみました。
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