節約煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 具材を切っていきます。にんじん、ごぼう、エリンギは短冊切りに。ちくわはななめ輪切りに。キャベツはざく切りに。

   

2. 2 お鍋に油をしき、火の通りにくいにんじんとごぼうを炒めていきます。

   

3. 3 しんなりしてきたら、お水を入れて沸騰させます。

   

4. 4 沸騰したらうどんを入れます。そのまま3分程茹でていきます。

   

5. 5 万能ネギ以外の残りの具材も投入。

   

6. 6 3分程茹でたら、めんつゆを入れていき、蓋をして20分程煮込みます。

   

7. 7 うどんが茶色くなって味が染み込んでいるのが確認できたら、火を止めて水溶き片栗粉を投入！そしてまた火をつけ混ぜながら1分ほどしたら出来上がりです( ^ω^ )

   

8. 8 どんぶりに盛り付け、万能ネギ、お好みで七味をどうぞ(ﾟ∀ﾟ)