四葉キュウリの油いためレシピ・作り方

Name: 四葉キュウリの油いため
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 四葉キュウリ １本; 生姜（みじん切り） １/２片; ごま油 大匙2; お好みで大葉 ３枚; 醤油 大匙1.5; すり胡麻 大匙1

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約10分
100円以下

夏はぜ

色合いと食感の良い「四葉キュウリ」を、ごま油で炒めました。
「四葉キュウリ」ならではの、歯ごたえを楽しめます。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

四葉キュウリ: １本

生姜（みじん切り）: １/２片

ごま油: 大匙2

お好みで大葉: ３枚

醤油: 大匙1.5

すり胡麻: 大匙1

作り方

1

・キュウリに塩を振り、まな板の上で転がします。
※彩をよくします。
2

・味のシミをよくするため、カット面がギザギザになるように、輪切りにします。
※包丁を浅く入れて切り目をつけ、包丁を横に倒すようにして割ります。
3

生姜を香りが出るまでごま油で炒めます。
4

・キュウリを５分くらい炒めます。
・醤油を回しかけます。
・大葉を加えます
・器に移し
、胡麻を振りかけます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・キュウリは炒め上りがはっきりませんが、あまり気にせず、５分くらい炒めればOKです。

きっかけ

加熱しても美味しく食べられる「四葉キュウリ」を炒めて食べました。

公開日：2016/08/09

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/