おもてなし料理に！簡単牛肉のタリアータ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は調理前に冷蔵庫から出し、30分くらい常温に置いておく。その間にルッコラ、トマトを食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   (1)に塩・コショウを肉全体にふり5分ぐらい置いておきます。

3. 3

   熱したフライパンに薄くサラダオイルを敷き、スライスしたニンニクを入れ肉の表面にしっかり焼き色を付ける。

4. 4

   (3)を取り出しアルミホイルに包み、30～40分そのまま室温で置いておきます。

5. 5

   お皿にトマト、ルッコラを盛り野菜に乗せるようにスライスした牛肉を並べ、ドレッシングをかけたら完成です。

6. 6

   ※お好みでパルミジャーノ（チーズ）をトッピングしても美味しいです。