自然派さんの味方♡シンプルだし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗って消毒した容器に水を入れる。

2. 2

   5ｃｍ×5ｃｍに切った昆布を①の容器に入れる。

3. 3

   数時間置いておき、昆布の旨みを水に移す。

4. 4

   ※水、昆布は適当でOK。
   わたしは目検討で200～300mlの水に対して昆布3ｃｍ×3ｃｍを2～3枚くらいの割合で作っています。

5. 5

   ※使用する前日に作って冷蔵庫で１晩おけば翌日すぐに使えて便利です♪
   ※作ったら早め（3～４日を目安）に使いきりましょう！

6. 6

   ※容器は使い捨て用にペットボトルでもOK。
   その際は、昆布を口から出しやすように細長く切るのがおすすめです。

7. 7

   ＊姉妹品の乾燥椎茸だし汁。
   こちらも割合は適当です。
   他にも切干大根、乾燥わかめなど、味が凝縮している乾物なら大概だしを取れます。