☆ほんのり甘い❤ さつま芋サラダ☆ レシピ・作り方

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げんきノンタン
ポテトサラダ風なさつま芋サラダです♪
ほんのり甘くておいしいです^^

材料(2~3人分)

さつま芋
中1本
きゅうり
1本
マヨネーズ
大さじ3~
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    きゅうりは薄切りに切り、塩(分量外)をふり、しばらく置く。
    しんなりしてきたらぎゅ~っと水気を切る。
  2. 2
    さつま芋はよく洗い、ぬらしたキッチンペーパーに巻き、ふんわりとラップをし、電子レンジ(700W)で7~8分加熱する。
  3. 3
    柔らかくなったさつま芋は皮をむき、ボールに入れ、フォークやマッシャーで荒くつぶす。
  4. 4
    3のボールにきゅうりとマヨネーズ、塩を入れざっくりと混ぜ合わせる。
  5. 5
    器盛って出来上がり☆

おいしくなるコツ

さつま芋は大きさによって電子レンジの加熱時間は調節してください。 こってりめがお好きな方はマヨネーズを多めでも美味しいです♪味見をしながらお好きな加減にしてください^^

きっかけ

ポテトサラダが大好きで、目先を変えてさつま芋でも作ってみました。

公開日:2015/05/26

関連情報

カテゴリ
さつまいもきゅうりマヨネーズを使ったサラダ

このレシピを作ったユーザ

げんきノンタン 0歳の息子と3歳の娘をもつ2児の母です。 ドタバタな毎日なので今は手抜き料理ばかり(笑) 子供が大きくなったら少し凝った料理もしたいなぁと思う今日この頃です。

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