お手軽ポーチドエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に*を入れて沸騰させる。卵は小鉢に割り入れる。

2. 2

   鍋の熱湯をお玉でかき混ぜて対流させた所に、卵を落とし入れる。

3. 3

   そのまま1分は触らず卵の表面が固まるまで待つ。

4. 4

   卵の白身が固まり始めたらお玉で形を整えながら2分程度、お好みの半熟加減で水にとる。さらにクッキングペーパーで水分を拭きとる。